【導(dǎo)語】以下是熱心網(wǎng)友“ow6”分享的酒店總經(jīng)理述職報(bào)告，歡迎參閱。
20xx年，是我榮譽(yù)出任xx酒店總經(jīng)理的第二個(gè)年分，也是xx酒店連鎖運(yùn)營不斷提高的一年。在這一年內(nèi)，我和酒店執(zhí)全委會成員在集團(tuán)董事局的精準(zhǔn)引導(dǎo)和社會各界的支持下，始終實(shí)行“以人為本、真誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的發(fā)展理念，積極創(chuàng)新營銷方式，進(jìn)一步提升服務(wù)質(zhì)量，專注于酒店的連鎖發(fā)展和品牌建設(shè)。根據(jù)全部xx酒店人共同奮斗，成功解決了資金短缺、人員流動(dòng)大、同行競爭加重等諸多挑戰(zhàn)，酒店的經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，連鎖拓展戰(zhàn)略有序推進(jìn)。在各位董事的領(lǐng)導(dǎo)下，xx酒店團(tuán)隊(duì)連續(xù)奮戰(zhàn)三個(gè)多月，于20xx年12月7日重磅來襲了xx首家產(chǎn)權(quán)式酒店——湖天一色酒店，這標(biāo)志著xx酒店連鎖發(fā)展戰(zhàn)略的重大突破。xx酒店人敬業(yè)、愛崗和任勞任怨獲得了董事長及諸位董事高度夸贊，也受到了業(yè)內(nèi)及社會各界的廣泛好評。
酒店運(yùn)營目前展示出優(yōu)良的發(fā)展方向，借助xx集團(tuán)“認(rèn)真構(gòu)建、至高致遠(yuǎn)”的價(jià)值理念，公司品牌不斷強(qiáng)化市場開拓。為了讓運(yùn)營管理更為合理、科學(xué)，推動(dòng)xx酒店持續(xù)的連鎖發(fā)展，保證股東利益、提升員工收入、提高酒店品牌服務(wù)，我深知任務(wù)艱巨。因此，我將不遺余力地為此而盡職盡責(zé)，認(rèn)真履行職責(zé)。如今，我向諸位董事與同事匯報(bào)，請給予決議。
一、20xx年度考核標(biāo)準(zhǔn)完成狀況
20xx年度酒店?duì)I業(yè)收入的目標(biāo)為xx萬元，具體完成營業(yè)收入xx萬元，完成比例為xx%。但由于應(yīng)收帳款等多種因素，考評收益完成比例為xx%，考評盈利完成比例為xx%。
二、工作措施及存在的不足
1、重視管理，樹立形象;
在20xx年，xx酒店以《董事局工作報(bào)告》為指引，嚴(yán)格要求、降低成本，全體人員齊心合力，成功完成了董事局設(shè)置的各項(xiàng)工作。酒店順利獲得了xx市環(huán)保局授予的“綠色酒店”頭銜、衛(wèi)生局的“食品衛(wèi)生A級管理單位”認(rèn)證及其xx市工商局的“消費(fèi)者信得過單位”頭銜，品牌形象獲得了同行的認(rèn)同，受到社會各界的贊譽(yù)，并按董事局的需求順利完成了分公司的注冊工作。
2、關(guān)心發(fā)展，加強(qiáng)品牌;
xx大酒店始終遵循集團(tuán)“依托房地產(chǎn)主業(yè)，發(fā)展連鎖”的戰(zhàn)略，在加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，持續(xù)推動(dòng)連鎖發(fā)展。經(jīng)過努力，xx首家產(chǎn)權(quán)式酒店——湖天一色酒店于20xx年12月7日隆重開業(yè)。在湖天一色酒店的籌劃環(huán)節(jié)中，團(tuán)隊(duì)依據(jù)董事局及董事長的規(guī)定，減少運(yùn)營成本，保證酒店級別始終如一。雖然投資額明顯下降，酒店的檔次卻沒有受影響，開業(yè)后獲得了社會各界和客人的普遍認(rèn)可。湖天一色店的順利開業(yè)，在xx酒店連鎖發(fā)展的歷程中具有里程碑式的意義，造就了xx酒店業(yè)的諸多第一，為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，培養(yǎng)了一支能吃苦耐勞團(tuán)隊(duì)。
3、重視運(yùn)營，突顯成效;
餐飲部全年計(jì)劃營業(yè)收入xx萬元，具體營業(yè)收入達(dá)到xx萬元，完成率為xx%。酒店的營銷活動(dòng)豐富多彩，廚部在保留優(yōu)質(zhì)菜品的同時(shí)持續(xù)推出新菜式，中餐大廳的各種酒席頻繁舉行，各種特殊節(jié)日的營銷活動(dòng)也取得了顯著效果。在10年圣誕平安夜及狂歡夜活動(dòng)中完成了售票收益xx萬元，相較于20xx年xx萬元提升了xx萬元，達(dá)成預(yù)期效果。房務(wù)部全年計(jì)劃營業(yè)收入xx萬元，具體營業(yè)收入xx萬元，完成年計(jì)劃的xx%。湖天一色酒店以客房運(yùn)營為主，快速健全湖天店的餐飲配套方案作用，為連鎖發(fā)展造就了經(jīng)濟(jì)收益。
活動(dòng)中心全年計(jì)劃營業(yè)收入xx萬元，具體完成營業(yè)收入xx萬元，完成率為xx%。迪美展開了改革，由職工承包經(jīng)營?；谑袌鲆?guī)律，酒店經(jīng)過研討并報(bào)董事局準(zhǔn)許，將運(yùn)通旅游社進(jìn)行轉(zhuǎn)讓。這兩項(xiàng)調(diào)節(jié)促使這部分業(yè)務(wù)從酒店脫離，有效減少了酒店的虧損點(diǎn)，有益于總體運(yùn)營管理。
4、重視維護(hù)，節(jié)能降耗;
世紀(jì)店已經(jīng)開張經(jīng)營四年，設(shè)施設(shè)備的最好運(yùn)營期已經(jīng)過去，進(jìn)入維護(hù)階段。在xx年，對于中央空調(diào)主機(jī)、管道及末端設(shè)備展開了維護(hù)，以節(jié)能減排，xx年水電費(fèi)用為xx萬元，相比xx年xx萬元節(jié)省了xx萬元，這是一項(xiàng)不易的造就。
5、實(shí)行“三定”，操縱“三費(fèi)”;
年初，根據(jù)董事局的安排，認(rèn)真落實(shí)人員的“三定”，即核編、定崗、定薪。xx年核編為1207人，截至年底具體在職人數(shù)為1187人，相較于核編降低了20人。根據(jù)核編，各崗位的工作量持續(xù)飽和，工作效能顯著提升。根據(jù)年初制訂的“三費(fèi)”規(guī)范，大家嚴(yán)格遵守。對各部門低值易耗品及辦公用品的申領(lǐng)，必須按照定額標(biāo)準(zhǔn)開展，定期召開成本分析會，詳細(xì)分析經(jīng)營和管理成本，使成本意識深入每位員工的心里。
6、提高安全，維護(hù)秩序;
xx年安全保衛(wèi)工作是值得警惕的一年，對突發(fā)安全事故欠缺細(xì)膩預(yù)防。在后續(xù)的工作上，我們將嚴(yán)苛加強(qiáng)安全防范，保證酒店安全保衛(wèi)工作到位。在湖天一色酒店的籌備階段，幾乎承擔(dān)著后期絕大部分設(shè)施設(shè)備的運(yùn)送工作。
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