下面是范文網(wǎng)小編分享的謹(jǐn)防食物中毒教案4篇(怎樣應(yīng)對食物中毒教案)，供大家閱讀。

謹(jǐn)防食物中毒教案1

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、教育學(xué)生認(rèn)識什么是食物中毒。

　　2、使學(xué)生了解食物中毒的危害，同時讓他們了解如何防止食物中毒。

　　教學(xué)重點：

　　讓幼兒理解食物中毒的危害。

　　教學(xué)難點：

　　通過圖片、視頻等教學(xué)材料，讓幼兒知道如何防止食物中毒。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：

　　食物中毒視頻；有毒植物和動物圖片。

　　教學(xué)過程:

　　1、導(dǎo)入：今天，我們要一起學(xué)習(xí)與大家健康有關(guān)的內(nèi)容，食物中毒的防治。

　　2、組織觀看有關(guān)食物中毒的視頻。師：“有誰見過因食用不潔食物而生病的人？他們有什么癥狀？

　　夏天天氣炎熱，各種病菌繁殖很快，這時候人如果吃了被細(xì)菌污染的食物，就會的痢疾、霍亂、傷寒等病。這種食物中毒叫做細(xì)菌性食物中毒。你們有沒有注意到，爸爸媽媽上街買蔬菜的時候，一定要問一下：‘最近有沒有噴農(nóng)藥？’這是為什么呢？”

　　幼：“蔬菜上有農(nóng)藥，會使人中毒！”

　　師：“是啊！蔬菜上沾有殘留的農(nóng)藥，同樣也能使人中毒，這種中毒叫化學(xué)性食物中毒。還有一些人因吃了有毒的動植物，結(jié)果差點送了命。我們外出游玩時要特別注意，凡色彩鮮艷的蘑菇，基本上都含有毒素，絕對不能食用，大家記住了！”

　　師：“河豚魚的肉確實很鮮美，可是它的血、卵都有劇毒。這種有毒的動物是不能吃的。我們知道了有毒的動植物也不能吃，吃了就會中毒。這種中毒叫做有毒的動植物食物中毒。

　　凡是食物中毒，對人體的健康損傷都是很大的，輕的可損傷腸、胃，嚴(yán)重的還會損傷肝、腎等器官，有的還可能留有終身的病根――后遺癥。因此，我們要在日常生活中嚴(yán)防食物中毒。怎樣才能防止食物中毒呢？哪位小朋友知道？”幼：“吃飯前要洗手生；不買過了保質(zhì)期或者“三無”的食品，燒菜時要燒熟、煮透?！?師：“大家講得都很好，為了大家的身體健康，要嚴(yán)防食物中毒。一但有人中毒了，要讓他大量喝鹽開水、濃茶，或叫他摳自己的喉嚨使食物吐出來，并趕快去醫(yī)院?！?/p>

　　小結(jié)：大家要注意食品衛(wèi)生，擁有一個健康的身體。

謹(jǐn)防食物中毒教案2

　　主題名稱：防食物中毒主題班會

　　活動目的：

　　1、學(xué)生明白食用了有毒或變質(zhì)的食物，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，往往伴隨著頭暈、發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重者，還可能出現(xiàn)脫水、酸中毒，甚至昏迷、休克等。

　　2、知道怎樣預(yù)防。

　　活動重點、難點：

　　1、教育學(xué)生認(rèn)識什么是食物中毒，謹(jǐn)防食物中毒。

　　2、使學(xué)生了解食物中毒的危害，同時讓他們了解如何防止食物中毒。

　　活動時間：20XX年4月10日下午第2節(jié)

　　活動地點：七（1）班教室

　　活動過程：

　　一、故事導(dǎo)入黃：今天我們談?wù)摰脑掝}是“預(yù)防食物中毒”。先請大家聆聽一個故事《“瘦肉精”害人精 上海毒倒三百人》。2006年9月，上海市發(fā)生“瘦肉精”中毒事件，先后有300多人次到醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室就診，其中有180余人是在單位食堂就餐時吃過豬肉引起中毒的。食用添加“瘦肉精”的動物內(nèi)臟和肉，會引發(fā)中毒，其臨床表現(xiàn)為心跳過速，面頸、四肢肌肉顫抖，頭暈、頭疼、惡心、嘔吐等?；加懈哐獕旱牟∪耍赡軙又夭∏槎鴮?dǎo)致意外。

　　二、學(xué)會預(yù)防 食物中毒如此可怕，那我們要了解一下怎樣預(yù)防。

　?。?）慎購買。從正規(guī)渠道購買新鮮和安全的食品，不要購買和食用來源不明的食品。

　?。?）小心吃。陌生植物不亂吃，變味（異）食物不要吃，生的食品煮熟吃，水果蔬菜洗凈吃。陌生植物是指一些生長在野外的磨菇、鮮黃花或其他不認(rèn)識的植物；此外，發(fā)芽的土豆、發(fā)霉的花生、長黑斑的紅薯、霉變的淀粉以及末炒熟的扁豆等，都不能吃。春季宜于磨菇等菌類的生長，在我國農(nóng)村山區(qū)，尤其應(yīng)當(dāng)心磨菇中毒事件的發(fā)生。

　?。?）分開放。生食、熟食要分開存放；用于處理生食、熟食的刀具、案板也要分開，避免污染。

　　（4）加熱透。儲存的熟食在食用前必須再次徹底加熱；腌臘罐頭食品，食用前應(yīng)煮沸6分鐘~10分鐘。

　?。?）不過期。不要食用超過保持期的食品。

　　（6）勤清洗。保持廚具和廚房的清潔，抹布經(jīng)常煮熟消毒，加工制作食品前和間歇后應(yīng)將手洗凈。

　?。?）避鼠蟲。妥善保管食物，避免與鼠類、昆蟲和貓、狗等動物接觸。

　?。?）嚴(yán)保管。剩余食品要妥善保存，存放農(nóng)藥、鼠藥和其他化學(xué)物品的瓶子或包裝物應(yīng)有明顯標(biāo)志，而且應(yīng)放在兒童不易接觸的地方。不要用飲料瓶、油瓶等儲存化學(xué)物品，以免誤食。

　　萬一發(fā)生了，怎樣應(yīng)急呢？

　　三、食物中毒怎樣應(yīng)急：

　　使食物吐出來，并趕快去醫(yī)院。

　　四、總結(jié)：

　　讓我們遠(yuǎn)離食物中毒，學(xué)會保護(hù)自己，保護(hù)家人，讓我們健康快樂地成長。

謹(jǐn)防食物中毒教案3

　　(一) 教學(xué)目標(biāo)：

　　1、 指導(dǎo)小學(xué)生知道變質(zhì)的食物有害身體健康。

　　2、學(xué)會辨別常見的變質(zhì)食物和過期食品。

　　(二)情感目標(biāo)：

　　1、 培養(yǎng)小朋友注重飲食健康的好習(xí)慣。

　　2、 對于食用變質(zhì)或過期食品不贊同或進(jìn)行阻止的態(tài)度。

　　(三)行為目標(biāo)：

　　1、注重飲食安全，不食用變質(zhì)或過期食物。

　　2、對于不健康的飲食行為敢于制止。

　　教學(xué)重點：學(xué)會辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養(yǎng)健康飲食的意識。 教具準(zhǔn)備：

　　1、 自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。

　　2、 各小組卡通食物頭飾若干。

　　3、 本課所需健康食物和相應(yīng)的變質(zhì)食物圖片，文字條幅。

　　教學(xué)過程：

　　一、 導(dǎo)入新課

　　小朋友們，大家好!歡迎大家和老師一起步入小學(xué)生《防食物中毒》專題課的學(xué)習(xí)!小朋友們，你們知道嗎?我們長得如此健康、強壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認(rèn)識一下他們吧!(播放日常食物的自制小錄像，引導(dǎo)小朋友們了解各種食物的營養(yǎng)以及作用。)

　　提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物?說說看，為什么?(討論發(fā)言) 板書：教師按學(xué)生答復(fù)張貼健康食物小圖片。

　　小結(jié)：恩，真不錯，大豆富含蛋白質(zhì)，可以另小朋友們營養(yǎng)大腦，長的更聰明;西紅柿富含維生素，可以另小朋友們增強抵抗力;大饅頭含淀粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。

　　板書：在健康食物后板書有益健康。

　　二、 講授新課

　　過渡語：小朋友們說的真好，這些食物各有各的營養(yǎng)，老師現(xiàn)在就想吃了，但是，小朋友們你們知道嗎?我們喜歡的食物如果變質(zhì)了，那會怎么樣呢?

　　1、 看第二段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》，認(rèn)識如果大豆變質(zhì)了，對于我們身體的危害。

　　提問：如果富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了，我們吃下去會怎么樣呢?(討論發(fā)言)

　　2、 看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。認(rèn)識如果土豆發(fā)芽了，對于我們身體的危害。

　　提問：小土豆也想看看外面的世界，探出了小腦袋，我們?nèi)绻堰@樣的土豆吃了會怎么樣呢?

　　3、 看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時間過長的橘子。

　　提問：小朋友們，你發(fā)現(xiàn)了什么?錄像中的小朋友吃了變質(zhì)食物后怎么樣了? 板書：從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物，從學(xué)生的討論中總結(jié)有害健康。

　　提問：看到有人吃這樣的食物，你會怎么做呢?(引導(dǎo)小朋友認(rèn)識到食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對行為的品格。)

　　三、 聯(lián)系實際，提高認(rèn)識，指導(dǎo)行為

　　1、播放辨析是非的幻燈四張。

　　提問：小朋友們，上述圖片，你認(rèn)為哪些是正確的，哪些是錯誤的，要是你，你會怎樣做呢?(討論發(fā)言)

　　小結(jié)：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時制止，并告訴他變質(zhì)食物的危害。

　　2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。

　　發(fā)放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導(dǎo)小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。

謹(jǐn)防食物中毒教案4

　　活動目標(biāo)：

　　1、教育孩子認(rèn)識什么是食物中毒。

　　2、使孩子認(rèn)識食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒。

　　3、初步了解食物中毒的小常識。

　　4、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識，提高自我保護(hù)能力。

　　活動準(zhǔn)備：

　　食物中毒情景表演、演示。

　　活動重難點：

　　重點：引導(dǎo)孩子知道病從口入，教育他們有正確的飲食習(xí)慣。

　　難點：用自己的話能敘述自救方法。

　　活動過程：

　　1、導(dǎo)入語：

　　看小朋友表演：一包膨化食品。

　　（1）師：今天，老師要請小朋友來看一個表演，看看有誰，在干什么？后來怎么樣了？

　?。?）幼兒觀看一小朋友表演，內(nèi)容大致如下：

　　小朋友手里拿著一包膨化食品，說：“我今天在商店里買了一包膨化食品?！比缓螅蜷_食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。

　　（3）引導(dǎo)幼兒討論：

　　師：這位小朋友怎么了？是什么原因造成肚子痛和不舒服的？

　　讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗發(fā)表自己的觀點。

　　幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。

　　幼兒：老師，我有一次吃了一個爛蘋果，后來也肚子痛的，還拉肚子了呢。

　　小結(jié)：看來小朋友都有過這樣的經(jīng)歷，想不想知道為什么會這樣啊？

　　2、物中毒有哪幾種呢？師逐一介紹

　?。?）夏天，天氣炎熱，各種病菌繁殖最快，這時候人如果吃了被細(xì)菌污染的食物，就會得痢疾、霍亂、傷寒等病。這種中毒叫細(xì)菌性食物中毒。

　?。?）中毒還有化學(xué)性的食物中毒。如：吃了沾有殘留的農(nóng)藥的蔬菜就會引起中毒。

　?。?）吃了有毒的動植物，也會這樣中毒，這種叫做有毒動植物食物中毒。

　　食物中毒后，對人體健康有什么損傷呢？凡食物中毒，對人體的健康損傷是很大的，輕的可損傷腸、胃，嚴(yán)重的還會損傷肝、腎等器官，有的還可能會留下終身的病根……后遺癥。

　　3、發(fā)生食物中毒之后你應(yīng)該怎樣做呢？

　?。ǎ。R上用手指輕攪喉嚨，把吃進(jìn)去的東西吐出來。

　　（2）多喝溫開水，促進(jìn)新陳代謝，讓有毒的物質(zhì)快速排出體外。

　?。?）若出現(xiàn)發(fā)燒、上吐下瀉等癥狀，應(yīng)立刻去醫(yī)院。

　　4、們怎樣才能防止食物中毒呢？

　?。?）瓜果食用前要浸泡、清洗干凈，去除上面的細(xì)菌和農(nóng)藥。

　?。?）不吃生的四季豆、發(fā)芽土豆等容易引起食物中毒的食物。

　?。?）不生吃海鮮、肉類，不吃編制、腐爛的.食物。

　?。?）采購時注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　小結(jié)：孩子們，今天我們一起來學(xué)習(xí)了什么是食物中毒以及食物中毒后怎么辦、希望小朋友們能記住，防止食物中毒。

　　活動延伸：

　　小笑話《橘子樹》

　　教學(xué)反思：

　　活動能圍繞幼兒們需要的、感興趣的、急于想知道或解決的，且在生活中隨時都可能發(fā)生的安全自護(hù)問題來有目的的開展活動，使幼兒能充份調(diào)動所有的智慧去灘索、去發(fā)現(xiàn)，并有效的去建構(gòu)新的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。且活動取材于生活并運用于生活，具有很強的真實性與實用性。

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