下面是范文網(wǎng)小編分享的幼兒園炊事崗位職責共6篇 幼兒園炊事班長職責，歡迎參閱。

幼兒園炊事崗位職責共1

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　　2020年4月19日

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　　幼兒園崗位職責模

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　　園長職責

一、認真貫徹執(zhí)行幼兒教育《綱要》和《幼兒園工作規(guī)程》精神,執(zhí)行上級主管部門的指示,從嚴治園,以促進幼兒體、智、德、美全面發(fā)展為各項工作的目標,堅持改革,不斷提高教育質(zhì)量。

二、領導全園的教育工作、衛(wèi)生保健工作、安全保衛(wèi)工作及財務后勤管理工作，竭盡全力完成雙重任務。

三、負責制定全園的目標、規(guī)劃和學期工作，組織實施并做出總結(jié)。 四、負責建立和修改并組織和執(zhí)行各項規(guī)章制度。

五、全面負責教職工的考核工作，指導、檢查和評估其工作質(zhì)量，并給予獎懲。

六、負責召開園務會、全園會、班長會等，尊重和支持教職工行使民主管理的權利，接受上級主管部門的監(jiān)督和指導。

七、加強教職工的思想政治工作，組織文化業(yè)務學習，并有計劃地做好業(yè)務培訓，關心教職工業(yè)務和生活，加強職工道德教育，不斷提高師資水平。

八、運用各種形式組織和指導家長工作,加強與社會聯(lián)系，獲取新信息，爭取各方面的支持與配合。

九、加強對財務工作的領導，領導財會人員做好預算決算，執(zhí)行財務審批制度，掌務財務收支，合理支配幼兒園各項經(jīng)費。

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十、管理園舍和財產(chǎn)設備，負責基建維修、設備添置、大型器械的管理，每學期開學前檢查核實維修狀況，并做好安全保衛(wèi)工作。

　　教師崗位職責

一、觀察了解幼兒，依據(jù)《規(guī)程》和幼兒園培養(yǎng)目標，結(jié)合本班幼兒具體情況，制定和執(zhí)行教育工作計劃，完成教育任務。

二、嚴格執(zhí)行幼兒園安全、衛(wèi)生保健制度，指導并配合保育員管理本班幼兒生活和做好衛(wèi)生保健工作。

三、與家長保持經(jīng)常聯(lián)系，了解幼兒家庭的教育環(huán)境，商討符合幼兒特點的教育措施，指導家長育兒，共同配合完成教育任務。 四、積極參加業(yè)務學習、進修和幼兒教育研究活動。 五、定期向園長反饋工作情況，接受其檢查和指導。 六、貫徹幼兒園規(guī)定的一切規(guī)章制度。

　　班主任崗位職責

一、根據(jù)本園的教育層次目標，結(jié)合年級計劃，本班幼兒的特點和個體差異，對本年級的各項教育活動計劃進行設計、調(diào)整、補充，制定班級計劃、每個幼兒學期發(fā)展目標，及組織實施評估工作： 1、每學期第三周前完成班計劃，最后一周完成評估記錄。

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2、每月底完成本月各項記錄、觀察評估、教養(yǎng)筆記及月計劃。每周四完成下周安排。 二、負責管理本班班務工作：

1、為幼兒創(chuàng)設和保持一個良好的活動環(huán)境（材料充分、安全健康、整潔有序、美觀舒適、師生關系融洽）。

2、做好班級財產(chǎn)物品的登記、保管、清理等工作。處理好幼兒的事務。

三、指導配班教師、保育員開展家長工作。

　　每學期對每個幼兒家訪1－2次，并做好記錄。每學期安排2－3次家長活動。每雙周五組織召開一次班務會。每周五公布下周計劃安排、家長宣傳欄內(nèi)容。

　　保育員崗位職責

一、在保健員和教師的指導下，嚴格執(zhí)行幼兒園安全、衛(wèi)生保健制度。 二、負責本班房室、設備、環(huán)境及包干區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作，保證幼兒活動環(huán)境舒適、整潔。

三、按要求定期做好茶杯、毛巾、被褥、玩具等用具的清潔、保養(yǎng)工作。

四、在教師指導下管理幼兒生活，并配合本班教師組織教學活動。 五、配合教師做好保教準備工作。

六、妥善保管幼兒衣物和本班的設備用具。

七、按要求做好每天、每周、每月及每學期的常規(guī)工作。

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八、照顧好每個幼兒的睡眠，注意睡眠姿勢。幫助幼兒蓋好被子避免過冷過熱，傷風感冒。不能擅自離開崗位，防止意外事故的發(fā)生。

　　教師崗位職責

一、全面負責本班的保教工作，認真貫徹《幼兒教育綱要》及《幼兒園工作規(guī)程》的要求，對幼兒實施科學教育，促進其身心健康和諧地發(fā)展。

二、認真執(zhí)行“職業(yè)道德規(guī)范”，為人師表，態(tài)度和藹可親，堅持正面教育，面向全體幼兒，尊重幼兒，使幼兒個性得到發(fā)展。嚴禁體罰和變相體罰幼兒。

三、按全園教育工作的要求，結(jié)合全體幼兒年齡特點和個性差異，制定本班教育工作目標及計劃、月重點、周計劃，并組織實施，期末做工作總結(jié)。

四、加強備課，努力鉆研教材，不斷改進教育方法，提高教學質(zhì)量，自制玩教具，豐富課堂內(nèi)容，運用直觀形象的教育方法、形式，組織幼兒的一日活動，并在活動中注意觀察、填寫觀察記錄、教育筆記。

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五、教師嚴格執(zhí)行安全制度，以防各種事故發(fā)生。

六、培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習慣。嚴格執(zhí)行幼兒一日生活制度及衛(wèi)生保健制度，指導并配合保育員管理好本班幼兒的生活和衛(wèi)生保健工作。 七、加強業(yè)務學習，在園長、教研組長的指導下，積極開展教育活動、教改試驗，并及時進行總結(jié)。

八、負責組織幼兒大型的教育活動，如：慶?；顒?、運動會和外出游玩等。

九、經(jīng)常性與家長保持聯(lián)系，了解幼兒家庭的教育環(huán)境，共同商討符合幼兒特點的教育措施，共同配合完成教育任務。

十、嚴格執(zhí)行園里的各項規(guī)章制度。團結(jié)同志，共同做好本班工作。并接受領導的檢查和指導。

　　炊事員崗位職責

一、認真執(zhí)行“職業(yè)道德規(guī)范”，熱愛幼兒，一切為了孩子，為幼兒健康成長，保證供給合理的營養(yǎng)膳食。

二、飯菜制作要符合幼兒年齡和生理特點，要精細、富有營養(yǎng)、易于消化，做到色、香、味、形具佳，增強幼兒食欲。

三、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，保持廚房各種餐具的清潔衛(wèi)生，按衛(wèi)生要求操作，操作時防污染，防異物，嚴防食物中毒，杜絕腸道傳染病的發(fā)生。

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四、同保健員共同商量制定幼兒每周食譜，按食譜做飯，按幼兒出勤人數(shù)投放主副食量。并遵守開飯時間。

五、嚴格執(zhí)行“五四制”，堅持炊具生熟分開、里外分開，搞好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。

六、要搞好個人衛(wèi)生，堅持一貫做到五勤。

七、愛護餐具用具，做到輕拿輕放，遵守操作規(guī)程，安全使用電器、炊事用具。

八、做好廚房的安全保衛(wèi)工作，下班要檢查煤氣、各種電器是否安全。廚房重地閑人免進。嚴防失火、投毒、被盜等事故發(fā)生。

九、努力鉆研業(yè)務，提高操作技術，并定期進班了解幼兒就餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進工作。

　　保育員崗位職責

1、熱愛本職工作，加強學習，不斷提高職業(yè)道德水平和業(yè)務水平，不怕臟、不怕累，全心全意為幼兒服務。

2、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，做好室內(nèi)外包干區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。每天小掃除，周末大掃除，活動室、寢室經(jīng)常開窗通風，確保室內(nèi)空氣流通，隨時沖洗做到無污跡、無臭味、無蒼蠅。

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3、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度，飯前清潔餐桌，餐具餐餐消毒毛巾、玩具定時清潔消毒。幼兒被褥、床單、枕巾定時換洗翻曬。教室寢室定期進行紫外線消毒并做好記錄。

4、配合教師全面細致地照顧好幼兒一日生活，培養(yǎng)幼兒進餐、引水、入廁、睡眠等方面良好的衛(wèi)生習慣。中大班保育員負責指導值日生工作，認真做好幼兒交接工作。

5、實行分餐制，幫助指導幼兒餐前洗手、餐后漱口，進餐時保持清潔安靜愉快，使幼兒吃好吃飽。

6、午睡前為幼兒鋪床，給幼兒脫衣褲，起床后幫助幼兒穿衣、穿鞋、疊被，對個別大小便膩在衣褲上的幼兒要及時擦洗換上干凈衣褲。 7、保證幼兒新鮮開水的充分供應，口杯每天刷洗，每周消毒。 8、貫徹預防為主的方針，根據(jù)氣溫變化隨時增減幼兒衣物，注意觀察幼兒的活動飲食、體溫、精神等狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時報告保健醫(yī)生。配合教師開展幼兒游戲和戶外活動，配合保健人員做好疾病防疫工作，杜絕傳染病蔓延，一旦發(fā)生傳染病，在保健醫(yī)生指導下進行檢疫、消毒、清洗工作。

　　財會人員崗位職責

一、貫徹執(zhí)行國家規(guī)定的財務制度，管理好幼兒園的現(xiàn)金、單據(jù)、支票印章，保守保險柜的密碼。

二、認真執(zhí)行“職業(yè)道德規(guī)范”，一切為孩子，為教育一線服務。

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三、及時記帳，日清月結(jié)，按時核對帳目，做到帳目帳款相符。發(fā)現(xiàn)問題差錯及時弄清解決。

四、負責全園各種現(xiàn)金的收入及票據(jù)的銷，每月負責收幼兒應繳的各種費用，并按幼兒出勤天數(shù)結(jié)清伙食費退款。 五、做好財會室的安全工作，做到人走門鎖。

七、管理好庫房物品，完善出入庫登記制度，定期核對庫房財物，做倒帳物相符，保證庫房整齊、清潔，防止物品損壞、丟失。

八、與保健員、采購員配合計劃使用幼兒伙食費，精打細算，既保證給幼兒足夠營養(yǎng)，又節(jié)省開支，每月公布幼兒伙食帳目。

九、使用經(jīng)費，精打細算，合理計劃開支，堅持勤儉辦園，修舊利廢。接受群眾的監(jiān)督。

十、主動向園領導匯報經(jīng)費收支情況，爭取領導的支持，接受領導的指導。

　　保健醫(yī)生的崗位職責

　　任職條件：有醫(yī)師以上職稱，了解幼兒心理學、生理學、營養(yǎng)學、及基礎護理的相關知識；懂得感覺統(tǒng)合的醫(yī)學知識。

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　　基本職責描述：

一、保證本園良好的衛(wèi)生、保健、保育常規(guī)工作秩序； 1、嚴格把好新和新職工的入園體檢、常規(guī)體檢和免疫關； ①配合當?shù)乇＝】谱龊靡荒暌欢鹊挠變汉吐毠ざㄆ诮】禉z查。幼兒體檢率達100%。認真分析幼兒健康狀況，及時采取有效措施，不斷提高幼兒的

　　健

　　康

　　水

　　平

。

②與當?shù)匦l(wèi)生保健機構(gòu)密切聯(lián)系，及時做好計劃免疫接種工作，接種率達

　　100%

。

2、嚴格培訓和落實十項保健制度，并指導、督促、檢查園內(nèi)(含班內(nèi))執(zhí)行情況，重點為環(huán)境衛(wèi)生工作及預防性消毒工作；做好季節(jié)性防病工作，如防暑降溫、防凍保暖工作(包括防護及品的準備和督促班級做好隨時飲水工作)，并做好上述工作的觀察和記錄，記錄清楚、準確、完整

。

3、按晨、午、晚檢要求認真做好晨、午、晚檢工作。

　　掌握各班幼兒的健康狀況，對體弱兒根據(jù)不同情況采取不同措施，要有計劃，能落實，督促班級加強護理，使體弱兒的健康情況得到改進。(學期初與學期末要有測定和比較)。 4、嚴格執(zhí)行消毒隔離制度，做好傳染病預防工作，及時向園長匯報處理情況，做到四早：早發(fā)現(xiàn)、早治療、早隔離、早報告。做好消毒、檢疫

　　工

　　作

。

5、下班巡診了解各班幼兒的健康情況，指導做好班級護理工作。

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①及時處理突發(fā)事件，如有幼兒意外事故發(fā)生要及時處理或送至醫(yī)院。 ②對三天不來園的幼兒要督促教師及時詢問家長幼兒的健康情況。

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幼兒園炊事崗位職責共2

　　幼兒園園長職責

1、園長負責幼兒園的全面管理，主持全園工作，對幼兒園的安全工作負總責。

2、認真學習黨的教育方針和國家的有關法律、法規(guī)、政策，全面貫徹《幼兒園工作條例》和《幼兒園工作規(guī)程》。

3、主持制定全園工作計劃和各項規(guī)章制度，確立分級管理目標，建立結(jié)構(gòu)合理、協(xié)調(diào)靈活、反饋及時的科學管理機制。定期召開園務會，深入第一線檢查各項工作實施情況。

4、負責全園教職工的聘任、調(diào)整園內(nèi)工作人員結(jié)構(gòu)，定期對保教工作人員進行考核并做出正確評估。

5、全面了解教育、教研、衛(wèi)生保健及膳食管理情況，并根據(jù)實際情況及時調(diào)整，盡量減少工作中的失誤。充分發(fā)揮教職工的作用，發(fā)揚民主，尊重人格，加強“愛心、和諧、團結(jié)、向上”的園風建設。

6、全面掌握教職員工的思想動態(tài)，開展經(jīng)常性的政治、業(yè)務學習，提高修養(yǎng)。關心教職工的生活，改善生活環(huán)境，維護合法權益，增強向心力，提高凝聚力。

7、定期召開家長會，展示教育成果，宣傳家教方法，聽取家長意見，提高辦園質(zhì)量。

8、及時了解國內(nèi)外幼兒教育動態(tài)，研究幼兒教育新成果，關注幼兒教育發(fā)展的新動向。

　　幼兒園教師職責

1、認真貫徹執(zhí)行《幼兒園工作規(guī)程》，結(jié)合本班幼兒的特點和個體差異及時制定好各類教育工作計劃，并認真實施，有計劃有步驟地開展班級保教工作。

2、樹立正確的兒童觀、教育觀，熱愛幼兒、尊重幼兒，對幼兒做到關心、細心、耐心，不偏愛，堅持正面教育，嚴禁體罰和變相體罰。

3、認真及時制訂教育活動計劃，鉆研教材，研究教法，引導幼兒主動學習。觀察、分析并記錄幼兒發(fā)展情況，因材施教。

4、.科學、合理地安排幼兒一日活動，認真執(zhí)行幼兒園各項教育常規(guī)及幼兒園安全、衛(wèi)生保健制度。定期進行總結(jié)，不斷提高工作質(zhì)量。

5、進班前，必須做好一切準備工作，帶班時精力集中，盡心盡責，不隨便離開班級，密切關注幼兒的活動及需求，及時提供適當?shù)闹笇А?/strong>注意幼兒安全，預防事故發(fā)生。

6、努力學習幼教專業(yè)理論，積極參加教育研究和各種業(yè)務進修學習，勇于改革、創(chuàng)新，不斷提高自身的業(yè)務素質(zhì)。

7、根據(jù)教育內(nèi)容，定期更換、精心布置體現(xiàn)幼兒主體地位的活動室環(huán)境，為區(qū)域活動提供符合本班幼兒發(fā)展水平、操作心強、衛(wèi)生、豐富的玩具和材料。管理好班內(nèi)一切物品不受損失，保持班內(nèi)環(huán)境、物品的整潔，做好保管區(qū)內(nèi)的清潔工作。

8、認真做好家長工作，定時和每個幼兒家長保持聯(lián)系，了解幼兒家庭教育情況，和家長商議符合幼兒特點的教育措施，共同配合完成教育工作。

9、定期向園領導匯報工作，接受其檢查和指導。

　　保育員工作職責

1、配合教師全面細致地照顧好孩子一日生活，根據(jù)天氣冷、熱變化，隨時提醒或幫助孩子增減衣服，注意觀察孩子的精神、飲食活動等狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時與家長聯(lián)系。按常規(guī)通風、換氣，保持室內(nèi)清潔整齊，周圍環(huán)境干凈，做好大小掃除工作，堅持每天一小掃，每周一大掃。

2、搞好班級的清潔衛(wèi)生工作和班上孩子的個人衛(wèi)生，管理好班級孩子的衣物和用品，定期換洗床單、被、窗簾、晾被褥、消毒玩具。

3、配合教師做好教育活動的各項準備工作，協(xié)助教師帶領幼兒一起活動。組織好幼兒進餐、點心及喝水等環(huán)節(jié)工作，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣，做到飯前便后流動水洗手。

4、認真執(zhí)行各項衛(wèi)生保健制度，搞好個人衛(wèi)生，為孩子創(chuàng)設一個整潔衛(wèi)生的環(huán)境，做好防暑降溫，防寒保暖工作。

5、遵守教職工職業(yè)道德規(guī)范和各項規(guī)章制度。按教育大綱要求配合教師教育幼兒。

6、配合教師進行晨午檢，協(xié)助教師按時讓幼兒服藥。

7、幫助準備游戲材料，參加一定環(huán)節(jié)的組織幼兒教育教學活動、游戲、值日等。

8、堅持正面教育，對幼兒耐心細致、態(tài)度和藹，對幼兒一視同仁。

9、儀表整潔，以身作則，作幼兒表率，嚴禁體罰和變相體罰幼兒。

10、努力鉆研業(yè)務，總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高配教工作質(zhì)量。

11、保管好本班設備、用品、愛護公物、厲行節(jié)約、定時清點班級財產(chǎn)。

　　幼兒園炊事員崗位職責

1、熱愛本職工作，樹立一切為幼兒服務的思想，努力提高服務質(zhì)量，根據(jù)幼兒生理和年齡特點制作營養(yǎng)豐富、易于消化適合幼兒的飯菜，促進幼兒身體健康。

2、努力鉆研業(yè)務，提高烹調(diào)技術，做到色香味俱全，米飯軟硬適當，花色品種多樣，促進幼兒的食欲，保證營養(yǎng)的質(zhì)量。

3、嚴格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物驗收關，青菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質(zhì)，食具餐餐消毒，熟食加蓋，生熟分開，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴防食物中毒。

4、搞好廚房的清潔衛(wèi)生，保持廚房干凈、整潔，每天小掃，每周大掃，廚房用具要定期擦洗干凈

5、注意個人衛(wèi)生，上班要戴好工作衣帽，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗干凈，定期進行體格檢查。

6、落實食譜計劃，堅持按時開餐，做好食物保溫工作，做到公私分明，禁止多吃多占現(xiàn)象，團結(jié)協(xié)作，不斷改進服務態(tài)度。

7、做好安全工作，防火、防毒、防盜，不出事故。

　　司機崗位職責

1、加強自身建設，不斷提高素質(zhì)，樹立為教育、教學，為幼兒服務的思想。

2、大巴司機負責全園乘車幼兒的早晚接送，全心全意為幼兒和家長服務，熟悉行車路線，幼兒接送站名和時間，準時、平穩(wěn)行車，確保幼兒身心安全。如車輛途中遇到突發(fā)問題要及時同有關部門及園領導聯(lián)系，采取必要措施，妥善處理。

3、遵守交通規(guī)則，安全正點接送幼兒。文明行車，非緊急情況不踩急剎車，幼兒坐穩(wěn)后才開車，不吸煙，行車前不喝酒。

4、幼兒下車時，切勿將車停在危險處。

5、熱心為家長和幼兒服務，與隨車員密切配合，對幼兒耐心照顧，若有家長漏接，司機應將幼兒帶回幼兒園等待，有情況及時向園長報告。

6、出車前提前15 分鐘做好準備，并負責安排幼兒座位，協(xié)助送車員記錄考勤，分工合作，做到準確無誤，5點鐘準時發(fā)車。

7、車上的錄音磁帶定期更換，音量適當。教育幼兒愛護車輛，不帶口香糖上車。

8、人貨車負責運輸全園供應的主副食品及幼兒園的一切用品，同時兼做所有運輸物品的上落車搬運。

9、根據(jù)工作需要，做好隨時出車工作，保證完成任務，不講代價。執(zhí)行車輛管理規(guī)定，不循私情。

10、每次出車前檢查好車況，開車前確定車門已關好，并不得讓幼兒擅自開啟車門。

11、愛護車輛，保證定期對車輛進行保養(yǎng)維修、年審、清潔、消毒等。

12、做好兼職工作和領導臨時安排的工作。

13、未經(jīng)領導批準不得私自出車，晚上車輛必須按指定地點停放。

14、每學期初統(tǒng)計本車幼兒變動情況，準確做好表冊畫好路線圖，供新生家長查閱，重新核對好各站時刻、停車地點。

15、協(xié)助安排好幼兒乘車路線、時間，盡量保證每名幼兒乘車時間不超過40 分鐘，以免幼兒過于疲勞而有損健康。

　　門衛(wèi)崗位職責

1、認真執(zhí)行幼兒園收發(fā)保衛(wèi)制度、做好園內(nèi)安全保衛(wèi)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理和匯報。

2、熱情接待來訪客人，態(tài)度要文明禮貌，外來人員必須登記后經(jīng)允許方能入園。

3、無特殊情況門衛(wèi)不能擅自離開工作崗位。

4、遵守幼兒接送時間，要確實做好接待工作，加強責任心，嚴防幼兒走失。

5、負貴日常報刊、雜志、信件的發(fā)放工作，做到及時準確，對掛號信、包裹單、款單等要按時按規(guī)定做好登記簽領手續(xù)。

6、早晚按時開關校門，巡視檢查校園安全，及時登記未按要求關好門、窗、扇、的班、室的責任人。

7、確實做好校園的防火、防盜工作，不得私自放陌生人進園留宿。

8、做好接送幼兒各種車輛的停放指導工作和教工單車的停放工作，嚴禁各種私車進入幼兒活動場地，確保幼兒安全。

9、積極主動做好其它工作，登記教職工的考勤，秉公辦事、不循私情。

10、負責門衛(wèi)衛(wèi)生責任區(qū)衛(wèi)生工作，做到地面無落葉、無紙屑，及時給花草澆水，清洗大型玩具。

幼兒園炊事崗位職責共3

　　磚窯灣中學炊事人員崗位職責

　　為做好飲食衛(wèi)生安全工作，保障全校師生身體健康，防止事故的發(fā)生，特制訂以下辦法：

一、職責范圍：負責學校師生早、中、晚餐。

二、工作要求：炊事人員接受學?？倓仗庮I導，具體做到以下幾點：

1、食堂人員每年必須進行健康檢查，在取得健康證后方可從事炊事工作。平時如出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙食堂衛(wèi)生的疾病時，應及時告知辦管理員，并到醫(yī)院查明病因，排除有礙食堂衛(wèi)生的病癥治愈后，方可上班。

2、食堂人員應有良好的衛(wèi)生習慣：

⑴工作前，處理食品原料后以及便后，應該用肥皂及流水洗手，接觸直接入口食品之前手消毒。

⑵穿戴清潔的工作衣帽。

⑶不得留長指甲、戴戒指加工食品。

⑷不得在食品加工場所吸煙。

⑸不用手直接抓熟食品。

⑹不面對食品打噴嚏、咳嗽。

⑺不用工作服或圍腰擦手。

⑻不隨地吐痰。

3、嚴格把好食品采購關，采購食品蔬菜要求新鮮，無腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其它感官性異常，含有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。

4、加工的蔬菜應該沖洗干凈，無雜質(zhì)。

5、對超過保質(zhì)期限的食品、調(diào)料等，一律停止使用；采購時不易過多，以免形成積壓，造成食品不新鮮。

6、要經(jīng)常更換菜肴品種，并做到色香味俱全，不斷提高飯菜質(zhì)量。

7、食用器具的衛(wèi)生要求：

⑴餐具每次用后要隨時洗刷干凈，及時消毒并儲存在保潔櫥內(nèi)備用。用于原料生、熟的刀、墩、盆以及其它，工具、容器必須顯示標志，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

⑵餐具實行四過關（一洗、二刷、三沖、四消毒），打菜、飯用具用開水清洗消毒，案板等用具要清潔衛(wèi)生，生熟分開。

⑶抹布要分開使用，擦桌、椅抹布嚴禁混用，鍋臺抹布每天要洗凈，涼干使用。

8、環(huán)境衛(wèi)生要求：

⑴食堂應當保持內(nèi)外環(huán)境整潔，用餐場所應有防塵防蠅設施。

⑵餐廳、桌椅每天擦掃，做到無油膩、無灰塵，每周一沖洗。⑶操作間做到工完場凈，每天拖掃、一周一大掃。

⑷地面應干凈整潔、無垃圾、無積水、無雜物、櫥內(nèi)無油污、墻壁門窗無積塵。

⑸所有餐飲具、食品堆放要定位整齊。

9、用餐結(jié)束，要及時關閉水電，并注意安全。

10、總務辦公室要對膳食質(zhì)量、安全衛(wèi)生進行檢查把關，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并定期認真聽取就餐人員的意見和建議，及時反饋。

三、考核標準：

1、炊事員購物由學校指定專人采購，所購物資接受學校出納員的檢驗。

2、確保食物衛(wèi)生，安全無事故。

3、精心烹調(diào)，杜絕粗制濫造。

　　自覺接受機關組織的檢查和抽查，發(fā)生事故嚴肅處理，視情節(jié)輕重給于批評教育，經(jīng)濟處罰，辭退，直至追究刑事責任。

　　磚窯灣鎮(zhèn)初級中學

　　總務處

　　2011年8月25日

　　附表：1 合作經(jīng)營協(xié)議書

　　甲方： 乙方：

　　經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，就中石油煤層氣保德區(qū)塊地面工程合作經(jīng)營事宜，自愿達成如下協(xié)議，以資信守：

一、合伙宗旨：共同合作、合法經(jīng)營、利益共享、風險共擔。 二、合作經(jīng)營項目：中石油煤層氣保德區(qū)塊地面建設工程。 三、合作經(jīng)營地點：山西省保德縣。 四、出資金額方式：期限墊付。

1、甲方以現(xiàn)金方式出資200萬元；乙方以現(xiàn)金方式出資200萬元（主要用于補足前任合伙人撤資款項）。

2、合同簽訂之日乙方向甲方交付100萬元投資款，剩余100萬元乙方須在2012年3月31日前全額到位。

3、2012年3月31日前應付前任合伙人撤資的17萬利息，雙方各承擔萬元。

4、乙方墊付2012年2月開工前期全部費用。（回款前） 五、股份劃分：甲方 %、乙方 %。作為確定盈余分配和債務承擔的基礎。 六、合作期間甲乙雙方的出資為雙方共有資產(chǎn)，不得隨意請求分割。 七、甲乙雙方的任何一方原則上不得中途退撤，任何一方在不給合作事務造成不利影響的前提下可以退出，但須經(jīng)雙方協(xié)商認可。 八、甲乙雙方的分工、權力與義務：

1、甲方為合作項目的負責人，全面負責合作業(yè)務的日常經(jīng)營與管理，重點負責商務活動及工程的回款工作。費用不得超過工程總額的10%。

2、乙方負責合作項目的生產(chǎn)，施工、安全工作。

3、以甲方公司的名義，在保德縣與當?shù)劂y行開設賬戶，雙方各留印鑒、共同管理。乙方負責施工過程中的財務工作，對于涉及財務、賬目以及借款、還款、日常投資等資金使用事項在超過 元額度（ 元以下的應各自記賬留存憑證定期對賬），應許甲乙雙方協(xié)商一致方可進行。同時，甲乙雙方都有對財務賬目的監(jiān)督權利。

九、盈余分配與債務承擔：

　　合作雙方共同經(jīng)營，共同合作、共擔風險、共負盈虧。

十、合作任一方違反本協(xié)議導致合作損失的，應當對另一方承擔。 本協(xié)議未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

　　本協(xié)議一式 2 份，甲乙方各執(zhí)一份，經(jīng)甲乙方簽字畫押后生效。

　　甲方：年月 日

　　年月 日 乙方：

幼兒園炊事崗位職責共4

　　食堂炊事人員工作職責

一、學校食堂工作人員需本著對工作高度負責的精神，全心全意為

　　學生服務。

二、食堂工作人員必須嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及《飲食業(yè)衛(wèi)生五

　　四制度》。

三、食堂用具為單位固定資產(chǎn)，使用人員需加以認真愛護，使其發(fā)揮

　　最大效益，所有機械任何人使用完畢都要清洗干凈，切斷電源。 四、炊事人員工作時間要穿工作服、戴工作帽，操作時嚴禁吸煙。 五、食堂餐具、用具必須保持干凈、擺放整齊，定期沖洗灶臺、地面、

　　門窗、案板，保持環(huán)衛(wèi)生，不隨地吐痰，亂扔煙頭。

六、加工原料要先洗后切，切小切細，保持食物營養(yǎng)成分，烹調(diào)要根

　　據(jù)孩子特點，適合孩子，要求煮熟燒爛。

七、炊事員與相關人員共同制定帶量食譜，合理配置，葷素搭配，粗

　　菜細作，講究花色，精心制作。

八、尊重伙委會及其他部門對膳食的意見和要求，進一步提高孩子膳

　　食工作，每日按食譜制作飯菜，保證質(zhì)量，準時開飯，冬季要做 好飯菜的保暖工作。

九、食堂人員應嚴格遵守校內(nèi)各類規(guī)章制度，堅持崗位，準時上下班，

　　完成本職工作。

幼兒園炊事崗位職責共5

　　炊事人員職責

（一）廚房班長職責

1、負責根據(jù)廚房各類工作人員的能力進行分工和調(diào)度工作以及廚師的本職工作。

2、負責廚房學期工作計劃的制定和期末總結(jié)工作。

3、負責廚房每天所需食品的計劃下料，驗收工作。作好食品進、出庫登記、盤點工作，做到收支合理，不積壓食品。

4、負責廚房食品機械操作、烹調(diào)的安全衛(wèi)生管理工作。負責廚房所有固定資產(chǎn)、財產(chǎn)、物品的管理工作。

5、參與伙委會、保健醫(yī)生一起共同商定幼兒食譜及職工食譜并根據(jù)食譜烹制飲食和幼兒食品每餐24小時留樣工作。

6、負責組織廚房工作人員參加后勤組的培訓學習與全園集體活動，負責廚房人員的考核工作。參與膳食委員會工作。

7、認真做好飯菜的經(jīng)濟核算情況，做到降低成本、減少浪費、價格合理。虛心聽取就餐人員的意見，不繼改進工作。

8、負責做好幼兒開餐服務與職工開餐服務及組織工作。

（二）廚師職責

1、負責全園幼兒、教職工伙食的分切、烹飪工作，做到色、香、味齊全。

2、負責廚房煤氣和設備安全使用及管理工作。熟悉廚房所有機械設備的操作程序，會簡單的設備維修。

3、協(xié)助班長進行管理和完成領導安排的工作任務及參與廚房整體衛(wèi)生清潔。

4、負責師生兩餐一點的烹飪工作及晚托班幼兒和在園教工與加班人員的晚餐烹飪工作。

5、積極參加幼兒園的培訓學習活動和園內(nèi)集體活動，服從統(tǒng)一調(diào)配。

6、熱愛本職工作，樹立為幼兒、為職工、為教學服務的思想。努力鉆研烹飪技術。做好個人衛(wèi)生，保持工作服清潔。

7、注意節(jié)約、合理使用各種調(diào)料，努力降低成本。

8、認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，不論葷素菜，都應清洗干凈、燒透煮熟。有責任拒絕三無食品，有責任拒絕陌生人進入食堂。

9、能主動了解老師和幼兒對伙食的反應。每日早班開飯時要深入班級，了解幼兒人數(shù)以調(diào)劑飯菜量等，根據(jù)幼兒口味進行葷素搭配。每周菜單不重復，做好米面搭配，以增進幼兒食欲，提高增磅率。保證幼兒有足夠的營養(yǎng)，做好病號飯，做好生日餐。

10、根據(jù)幼兒年齡特點，肉類要煮爛，蔬菜要切細。根據(jù)幼兒作息時間，按時供應飯菜點心。冬天要注意保暖，供應熱菜、熱飯、熱點心；夏天要供應溫熱的飯菜。

11、熟悉各年齡段營養(yǎng)攝入量及本園幼兒實際。給幼兒的飯菜不能過量，造成浪費；不能太少，達不到營養(yǎng)標準。

（三）、廚工職責

1、負責全園幼兒、教職工伙食所有食品、蔬菜的清洗、分切工作。

2、按當日人數(shù)計算米飯烹制量，負責全園幼兒、教職工飲食分發(fā)、容器回收工作。

3、負責餐具的分發(fā)、清洗、消毒工作和負責廚房、職工餐廳的清潔衛(wèi)生工作及園內(nèi)必要的衛(wèi)生工作。

4、協(xié)助廚師烹飪工作，負責各類餐開餐的餐務工作。參與后勤組的培訓學習活動和園內(nèi)集體活動。

5、根據(jù)工作需要完成領導安排的臨時性工作任務。

6、嚴格執(zhí)行飲食衛(wèi)生要求，按食譜購菜，并嚴格把好驗收關，不讓幼兒吃隔夜食，嚴禁食物中毒事故發(fā)生。

7、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，每日進出帳要記載清楚并驗收人員和保健人員簽字，需要購買食品物品要報主管人員。幼兒用的食品與職工用的食品要分清楚，并做好記錄。

8、愛園如家，以主人翁的態(tài)度節(jié)約使用煤氣、水、電。

9、嚴格分清公與私，公家食品一率不得帶出園。禁止多吃多占。

10、幼兒園有對外接待任務時，炊事員要主動關心，共同完成任務（包括客飯安排）。

11、廚房用具生熟應嚴格分開，并有明確標志。熟食間必須有專人負責（早班）。熟食間器具要專用，必須按規(guī)定消毒。

幼兒園炊事崗位職責共6

　　幼 兒 園 崗 位 職 責

　　園長工作職責

1、認真貫徹執(zhí)行黨的教育方針和政策。執(zhí)行上級的批示和決議，貫徹執(zhí)行《幼兒園工作規(guī)程》、《幼兒園綱要》、《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度》)。 主持幼兒園日常工作，團結(jié)全園教職工努力完成幼兒園的教育任務。

2、負責安排幼兒園人事，抓好思想政治工作和精神文明建設，形成良好的園風，努力建設一支優(yōu)秀的教職工隊伍。

3、堅持勤儉辦園的方針，管理好全園財務工作，合理安排經(jīng)費開支，積極加強設施建設，改善辦園條件。

4、制定本園的各項制度和工作計劃，組織和領導全園的保教工作，并加強落實、檢查、總結(jié)，不斷改革創(chuàng)新，辦出水平，辦出特色。

5、定期召開園務會、全園教師職工會議，協(xié)調(diào)各部門關系，發(fā)揚民主，集思廣益，發(fā)現(xiàn)問題即使解決，切實幫助改進工作。

6、關心師生員工的工作、學習、生活和健康，逐步改善教職工的生活，創(chuàng)設良好的工作、學習環(huán)境。

7、負責園舍、設備、財產(chǎn)、綠化的長遠規(guī)劃及基建維修等工作，努力改善辦園(所)條件。

　　副園長工作職責

1、協(xié)助園長抓好園務工作的管理，園長外出時，由副園長主持日常工作。

2、協(xié)助園長提高教師政治業(yè)務水平，組織好全園的教研活動并抓好各教研小組的教研活動。

3、擬定并組織實施全園教育工作計劃和業(yè)務學習計劃，指導各班級制定工作計劃，指導幫助教師進行活動主題的制定和實施。

4、管理幼兒園日常教學工作，經(jīng)常性與教師開展交流活動。深入班級，摸清教育現(xiàn)狀，指導教研活動，組織公開教學，不斷提高教師群體的教學水平和教育能力。

5、協(xié)助園長指導全園的日常保教工作，做好各類常規(guī)工作的督促和檢查。

6、抓好園內(nèi)教科研工作，組織好全園性的教學觀摩活動，抓好青年教師的培訓工作。

7、協(xié)助園長開展好家長工作，辦好家長學校。

8、管理好教育教學資料及教學功能室的工作和教材教具的添置工作。

9、優(yōu)質(zhì)高效地完成教育局下達的教研任務，做好對外公開教學和外出參觀教學研究活動的安排。

10、領導幼兒園日常教育活動，堅持經(jīng)常性進班聽課、看活動，協(xié)調(diào)好幼兒園一日活動的各個環(huán)節(jié)。

　　教師工作職責

1、遵守幼兒園園規(guī)，忠于職守，具有良好的師德，有在幼兒同一日就要認真工作一天的集體主義意識利強烈的工作責任心。

2、樹立“一切為孩子”的觀點，對孩子做到關心、細心、耐心，尊重孩子的人格，不偏愛、不戲弄，嚴禁體罰與變相體罰，注意安全，防止事故，使幼兒身心健康活潑的成長。

3、按時積極參加園內(nèi)的政治、業(yè)務學習，主動參與，積極發(fā)表意見。做到人到、心到、口到，學習時不做其他與學習無關的事，不開小會。

4、遵守幼兒園有關的規(guī)章制度，有事必須先辦理請假手續(xù)。外出、家訪、看病等必須先打招呼，因病、因事需換班者，須經(jīng)領導同意方可換班。

5、完成園務計劃，創(chuàng)設與保教要求相適應，能促使幼兒主動參與的生活和教育環(huán)境。進班前必須做好一切準備，帶班時盡心盡責，不隨便離開丁作崗位，不做私事、不閑談、不接電話。按時做好交接班工作。帶班時發(fā)生問題，盡可能自己處理，發(fā)生意外事故應及時向領導匯報，做好善后工作。

6、遵守幼兒園教學常規(guī)要求，認真制訂一日活動計劃，認真制作玩教具，認真做好保育工作。每周定時交下周教案，有計劃、有秩序地開展教養(yǎng)工作。做好各項活動日記載效果記錄，認真寫好教養(yǎng)筆記，定期進行工作總結(jié)，不斷提高教養(yǎng)質(zhì)量。

7、積極參與教學研究活動，不斷更新教育觀念，勇于改革、探索、實驗，虛心聽取意見，不斷改進工作、積累經(jīng)驗。認真參加教研組安排的聽課、評課活動(每學期不少于10節(jié))，樂意按受開課任務，有義務接受園方臨時帶班安排，完成領導交給的指導見實習任務利其他對外接待任務，并保證質(zhì)量。

8、嚴格執(zhí)行幼兒園安全衛(wèi)生、保健制度。科學、合理安排幼兒一日生活，注意幼兒飲食情況、睡眠姿勢；注意幼兒的指甲、衣服、鞋襪的整潔；注意大氣的變化，及時給幼兒增減衣服。及時向保健醫(yī)生詳細了解病兒治療情況，按時服藥(對體弱幼兒給予照顧)。中午值班不打瞌睡、不串班、不千私活、不看小說，即使備課也要等絕大多數(shù)幼兒入睡才可進行。根據(jù)季節(jié)做好防暑降溫、防凍保暖工作。

9、對待家長要主動熱情、耐心，對幼兒的教育要緊密和家長配合，做好家訪工作，并做好記錄，經(jīng)常征求家長意見，寫好家長聯(lián)系卡，與家長建立正常關系，不向家長和幼兒索要財物。

10、養(yǎng)成物歸原處好習慣，愛護公物，節(jié)約用電、紙等，管理好班級的—切教玩具及物品認真做好交接班記錄，晚班下班時應注意關好門窗。

11、儀表端莊，服飾美觀人方，帶班時不穿高跟鞋，在園不留指甲，不化濃妝，不帶飾物處處以身作則，做好幼兒的表率。

12、搭班教師要互相合作，做好每日交接班工作，建立每周一次商討班級制度，溝通思想、交流情況，統(tǒng)一教育方法，保持教育上的一致性。

　　幼兒園門衛(wèi)、保安工作制度

一、指導思想： 為確保幼兒園保教秩序正常進行和師幼生命財產(chǎn)的安全，積極創(chuàng)建“平安校園”，幼兒園門衛(wèi)、保安必須按照國家的法律、法規(guī)和幼兒園的規(guī)章制度嚴格履行工作職責，做到分工明確，責任到人，逐步實現(xiàn)門衛(wèi)、保安工作制度化、規(guī)范化、標準化管理。

二、組織領導：

　　學校門衛(wèi)、保安隸屬園長室、行政值周領導管理，具體由門衛(wèi)一名、保安一名組成。

三、輪值制度：

1、學校門衛(wèi)、保安根據(jù)崗位性質(zhì)和職責不同，特編排如上下班時間予以實施：保安守崗值班時間為早上7：30至傍晚16：30；門衛(wèi)守崗值班時間為—下午15：00至次日中午12：00。 (冬季時間)雙休日以周為單位實行輪班制；其它假期聽從園領導安排值班。

2、門衛(wèi)和保安員必須忠于職守，按時值崗，絕不允許遲到早退或擅自離崗。當值人員因事因病不能執(zhí)勤，需向園務辦請假，獲批準后，還得向代班人員作好移交工作方可離園。無特殊情況不得請假。由于特殊情況需中途短時間外出的需向另一名當值人員告知行蹤，并及時返崗，不得無故在外逗留。

3、值班時不準無關人員進入崗位，不做與工作無關的事，因工作失職造成幼兒園損失，當事人要負相應責任。

四、巡邏制度

1、幼兒上學開大門前后時段，保安員必須在園門口及周邊巡邏，維護正常秩序，迎接幼兒上學。 (7：50-8：30開大門)

2、幼兒放學開大門前后時段，保安員必須在園門口至沿街道口路段巡邏，維持家長停放車輛的秩序，護送幼兒平安回家。(15：40-16：00)

3、午睡開小門時段，保安員必須在園門口巡邏，維護正常秩序。 (1l：50-12：00 14：00-14：10開小門)

4、傍晚靜園后，保安員必須巡邏整個校園，清理人員，檢查幼兒園財產(chǎn)是否完好無損，排除安全隱患。

5、放假期間輪值員必須不定期巡邏校園，有情況及時向園領導匯報。

五、出入管理

1、幼兒正常上學進入校門，門衛(wèi)、保安必須配合值周教師查驗，確認是本校幼兒才可放行。

2、上課期間，家長進出園門須憑接送卡證明才可放行，并做好登記工作；教職工出門，也須作好記載工作。

3、外來人員因公因私來園，應先報告有關部門或人員核實允許，并辦好登記手續(xù)才可放行，離園時必須在登記冊上注銷。

4、學校外借物品需園長同意，門衛(wèi)應主動檢查有關證明方可放行。

六、應急處理

1、門衛(wèi)、保安人員在門崗執(zhí)勤過程中，如發(fā)現(xiàn)相關人員不按規(guī)定強行出入校門，應予以堅決制止。如制止無效的，應立即向園長辦公室匯報處理；如認為有危害師幼兒人身安全的，也可直接向公安機關報告。在執(zhí)勤過程中，發(fā)現(xiàn)有違法犯罪行為正在實施的或者有重大安全隱患的，應立即予以制止，并向公安機關報案。

2、保安員在校園內(nèi)巡邏執(zhí)勤過程中，發(fā)現(xiàn)有身份不明的閑雜人員，應詢問明情況，如認為有礙教育秩序或校園安全的，必須堅決清理出校園。

3、保安員在校園內(nèi)巡邏執(zhí)勤過程中，發(fā)現(xiàn)幼兒有單獨游蕩行為的，應立即予以制止，并把相應情況向園領導或班主任匯報。

七、文明執(zhí)勤

　　門衛(wèi)、保安要做到文明執(zhí)勤、禮貌待人。值班時著裝規(guī)范整潔，佩戴好值勤標志章，注重儀表儀容，保持威嚴姿勢和良好的精神風貌。

八、警具管理

　　橡膠棍和監(jiān)控等器材，是保安員強調(diào)約束正在實施的違法犯罪行為或暴力行為的設備，須嚴格遵守以下規(guī)定：

1、不得隨意使用警具，以免誤傷他人。只有遇到正在實施的違法犯罪行為方可使用橡膠棍。除工作需要和上級批準外，任何人不得將警具攜離學校。

2、密切注意監(jiān)控圖像，如發(fā)現(xiàn)可疑情況第一時間向園領導反映。雷雨天氣及時開關好監(jiān)控設備，確保機器正常運行。

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